1、工作餐配送的形式

　　常見的團餐有公司團餐、會議餐、旅游餐、學生餐等，會議包餐，如：展銷會、運動會、展覽、會議等; 旅游包餐，如觀光游、游學等; 學生包餐，如春游、夏令營等。

　　2、工作餐配送的特點

　　(1)食客數量多且固定，旅游團或會議的客人，少則十幾人，多則幾十人，甚至上百人，有時幾組同時吃飯，所以人數很多，由于每組的人數變化不大，所以用餐的人數變化不大。

　　(2)用餐時間比較集中，旅游團或會議都是按照預先安排好的時間進行，所以用餐時間相對固定，開餐時，客人將聚集在餐廳用餐，要求及時服務，不同于零或宴會要求，因此，必須集中人力物力做好餐前服務。

　　(3)就餐標準和菜肴統一，無論是旅游團還是會議，每天的用餐標準都是固定的，每餐的菜品也是統一的。

　　(4)人數多，口味差異大，餐廳只能根據包餐客人的國籍、地域、職業、年齡等特點制定菜單，迎合大部分客人的口味和要求。

　　中山市佳禾飲食服務有限公司，是一家為廣大企業提供職工飯堂、伙食承包、食堂承包、飯堂承包、膳食管理、膳食承包、連鎖經營、統一管理的專業公司，公司以務實的經營作風，科學的管理系統，美味實惠的烹飪技術深受眾多企業的管理者和員工的好評，樹立了良好的企業形象，同時本著勤儉節約優質服務和良好的信譽贏得了廣大客戶的信賴與支持。